睛。
玉虎和妞妞也纷纷拿起吃了起来,那叫一个津津有味、欲罢不能。
年晓米嘿嘿笑了起来,然后将半篮枇杷去皮去核留下果肉,加入饴糖放入锅中熬煮,直到煮至浓稠的膏状,便制成传说中的枇杷膏啦!
只可惜没有川贝,否则效果更好,他将枇杷膏放入罐中密封起来,今后谁要是咳嗽就挖一小勺。
剩下的半篮他拿给了兰花姐,因为他是泡酒高手,将枇杷泡酒,能将果肉中的营养元素全散发出来,果香浓郁,味道甘甜。
吃晚饭的时候,他和家人商量着过生日的事,这才发现,古人对生日并不是那么敏感,往往十年才过一次寿诞,甚至30、40都不庆寿,俗谚“不三不四”。
更让他无语的是,全家人竟然都不知道自己的生辰八字……
不过想想也能理解,都是苦命的孩子,父母早逝,谁能知晓自己的生日呢?
年晓米当下决定,全家人都将生日定在五月二十这一天,以后每一年大家一同庆生!
第二天,年晓米打算做个蛋糕,庆祝自己穿越来的第一个生日。
牛奶是吩咐颜墨一早进城买的,不过这牛奶非常昂贵,虽然古代也有养奶牛,可产量极少,小小一罐居然要一两银子,让年晓米还心疼了好久。
回来后,听闻年晓米又要做新鲜吃食,颜墨满怀期待地跑进厨房,美名其曰要给他打下手,其实是打算偷吃……
家中鸡蛋和饴糖都现成的,年晓米打了几颗鸡蛋,分开蛋清和蛋黄备用。
然后将装着蛋黄的碗加入化开的糖、水和油,搅匀之后再加入面粉搅成糊状,而蛋清则交给颜墨负责打成泡。
颜墨拼命地打啊打,直打得胳膊酸胀才变成半胶质,年晓米满意地点点头,心想,一看就是撸管高手……
他将打好的蛋白加入蛋糊搅匀,往锅中细细涂了一层油,再将蛋糕糊倒入,吩咐颜墨多添柴旺火慢蒸。
古代没有烤箱,年晓米只好退而求其次,改用蒸。
过了半个时辰,香甜的奶蛋味从锅中一丝丝冒了出来,年晓米深深吸了一口,露出满意的笑容。
因为没有磨具,这蛋糕胚只有锅的形状,年晓米直接放入瓷碟中,用刀小心翼翼切成方形,然后把边角料放入另一碟中。颜墨两眼发光地盯着碟子,年晓米不禁笑出了声。
“我说相公啊,你这眼神咋像头饿狼呢,拿块尝尝就是啦。”
得到了年晓米的同意,颜墨忙夹了块边角料放入嘴中,然后眼前一亮。
细腻的口感在唇齿间弥漫开来,而且越吃越香甜,比以前吃过的栗子糕啥的绵软一百倍!
他还想吃一块,可想到孩子们便忍住了,于是端起边角料兴冲冲跑到院中,“小勇、玉虎、妞妞,还有胖猴!都来尝尝年老大做的蛋糕!”
厨房这边,年晓米将蛋糕胚放入锅中温
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