猪场还要惊喜。
因为说起国内的畜牧育种,简直是一把辛酸泪。
有人说过,中国有世界最为丰富的种猪资源,自己却不好好研究,跑到国外去大量引进种猪,使中国成为了世界最大的各国种猪扩繁场。
这话虽然偏情绪化,但国内的养殖企业不断引进国外的品种并以此为荣也确属实。
越陌生,甚至越拗口的洋猪名似乎越尊贵,花费重金也在所不惜。
其实,引进洋种猪,出发点是为了改良国内的猪种,多长肉,长好肉。
初衷是好的,但结果往往不如人意。
引进洋种猪后,国内种猪反而陷入了“引种-退化-再引种-再退化”的循环怪圈,打破不了国际市场对种猪的长期垄断。
秦峰就找到养猪场的场长李东亮,向他咨询嘉谷的本土种猪选育动机。
李东亮说道:“我们嘉谷从专业角度对引进的所谓‘先进品种’的相关指标做过统计,国内的商品猪出栏率一般在130%左右,而发达国家在160%以上;每头生猪提供的猪肉平均重量,欧盟、美国都在144千克以上,岛国、南韩分别为130千克和140千克,而我国只有99千克……”
这么一看,问题就出来了,既然引进的猪种跟国外的良种是一样的,为什么会出现这些差距呢?这不是一两方面的差距,几乎是全方位的差距了。
“大部分种猪场从国外引进原种,无可避免地慢慢退化,原因难道都在我们的改良技术上吗?我们嘉谷觉得,首先国内引进的原种猪可能就是‘二级品’,是国外育种公司自己选留后的剩余品。因为可以发现,同一批引进的原种在体型外貌和生产性能上都存在较大差距……”李东亮淡淡地说道。
秦峰皱眉:“难道就没人发现这些差距?”
李东亮耸耸肩:“发现这些差距并不难,但崇洋媚外之心已经在种猪行业大行其道了。国内在‘重引进,轻选育’的道路上走得太远了。甚至良种补贴补的,都是洋猪。谁在乎呢?”
洋猪真的比国猪强吗?
“两者只能说是各有特点。洋猪生长速度快、瘦肉率高、饲料转化能力强,但肉质较差;国猪繁殖力高、肉质好、抗逆能力强,但脂肪含量大。不过不正是因为互有优缺点,猪种选育才成为一件重要的事情吗?”李东亮说道。
可笑的是,与国人热衷引进洋猪种相反,外资种业巨头却纷纷进入中国,利用本土猪种资源培育优良品种。世界知名农牧企业在国内建立的合资公司、研究所和种猪场遍布中国各地。
国内的种猪资源到底有什么价值?国人不知道,外国人却很清楚。
很多人不知道,现在引进的各种洋猪,都是西方猪种和国猪杂交的后代。
这在《大不列颠百科全书》中是有明文记载的:现在欧洲的猪种,是当地的猪种和中国猪杂交而成。
李东亮自信道:“虽然我们嘉谷现在养殖的也是洋猪品种,而且养得还不错。但这不是我们最终想要的。我们正在参与地方猪种的保护工作,利用本土猪种资源培育自己的优良品种,逐步缩小与发达国家的差距。”
“我们对商品猪种猪供种的本土化充满希望,我们嘉谷的目标是,核心群种猪自给,有计划地少量引种!”
秦峰听到这同样代表了自己心声的话,感慨不已。
这是他第一次看到有国内企业愿意为本土种猪选育做贡献,其他人,多是只看利益,国内改良品种的母猪就不值钱,进口的种猪动辄数千或上万,眉头都不皱。
他觉得,就冲嘉谷的这份理想,立足当下,又有远谋,绝对值得他提供一份更大的订单,加深合作了。
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