林弘毅低头凑近碗边,一股豆腥气,已经扑鼻而来。
豆汁是用绿豆做原料,经过烫豆,磨豆,淀粉分离,发酵等一系列工序,最后得到淀粉、豆汁和浆。
淀粉被用做它用,浆被用来再循环生产的发酵原料,豆汁用做饮用和再生产麻豆腐。
吴航在一旁监督着说:“憋住气,直接喝!”
喝下一大口,林弘毅暗呼口气,用筷子夹起一点咸菜吃着。
“焦圈儿啊!”吴航催促着,“要来就来整套的!”
焦圈儿与油饼的做法相同,但就是小了很多,大约是女士手腕上,带着的金手镯那样大小。
苏轼曾写下《寒具诗》:纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。
寒具,应为现在的“馓子”这类油炸食品。但诗中描写的,与焦圈儿很是相近。
嘎嘣脆的焦圈儿送入嘴里,林弘毅觉得口中的豆腥气减少许多。
服务员再将一碗小米粥,以及装在白色餐盘中的几个门丁肉饼,送来桌上。
吴航夹起一个,放在林弘毅面前的小碟里:“趁热儿吃!”
扁圆形状的门丁肉饼,就是以象形称谓的。它的大小,就类似于皇宫大门上的门钉:直径七八公分,厚度约是三四公分。
实在太烫,林弘毅夹住肉饼,小心翼翼地咬了一口。
一股热气立即冒出,滚烫的汤汁随即流出。
洋葱、牛肉,以及其它佐料的香气喷薄而出。
“地道!”林弘毅连连称赞。
吴航一边吃着,一边说:“呵呵,杭城肯定没有这些的。”
“各有特色。”林弘毅回应着。
两人吃完后,吴航拿出香烟来,被林弘毅止住:“行了,别熏了。”
吴航不以为然地说:“‘饭后一支烟,赛过活神仙’!”
“先别急着见神仙去。”林弘毅开玩笑着说。
吴航笑着收起香烟,看着林弘毅说:“没多久,你就去杭城报道去了。说吧,这边怎么安排?”
林弘毅的脑子里,把“登峰时代”、烤肉店,以及城西小楼的改造装修进度,包括和崔强的“最高峰”店的竞争,以及崔倩倩等人的任用问题,大致想了一遍。
然后,他就把自己的计划和安排,跟吴航做着交流。
首先,正式注册“登峰时代”公司,将现有业务都整合进来。以后,再单独开出分公司。
比如“登峰时代”电子产品销售公司;“登峰时代”餐饮连锁公司等。
目前的这些业务,就由吴航全面负责起来;崔倩倩,既作为吴航的助手,又作为销售部的经理,开展独立的业务和管理目前的“登峰时代”店铺。
城西小楼装修后,开业促销的策划书,已经写好。待修改确认后,交给吴航落实。
这家大店的命名,林弘毅考虑许久,觉得就以“登峰时代壹号店”来命名,就比较合适。
现在的这家店,就改为“登峰时代二号店”。未来,在继续开店的话,依次排列下去。形成一个连锁店的形式,便于顾客的辨识,以及内部的管理。
烤肉店,现在由吴航的朋友王文进主管,做得很好。但不再着急开新店,先稳住经营。
对于崔强的“最高峰”店,就由崔倩倩负责与他的竞争问题。
相信这对兄妹,能够处理好彼此的亲情关系的同时,使得两家店在竞争中,都能够得到好的发展。
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