赫知冉正在逗弄饭团儿,听到声音连忙走出了屋子,跟着五嫂一起去了后院。
那里的石板上整齐的摆放着十只已经剥好皮的兔子,还有那些雪白又完整的兔皮,也被五哥挂在了竹竿上。
这个步骤没有错,她知道一种处理兔皮的方法。
那就是将刚剥下来的兔皮晾干,然后用较钝的铲刀铲去皮上附着的油膜与残肉,在清水中浸泡一到两天,这样可以使兔皮恢复至鲜皮状态,最后再晾干,兔皮就会变得十分柔软。
眼下兔皮已经被五哥挂在竹竿上,赫知冉需要做的就是处理这些兔肉。
饲养这么多兔子,必然是为了赚取银两。
如果单纯的将这些兔子送去城里的酒楼售卖,也是有利润的,只不过比赫知冉的计划要少上很多。
就在赫知冉打算拿两只兔子去厨房的时候,五哥开口了。
“九弟妹,我以前打猎的兔子都送去了城里的酒楼,像这样剥了皮的,一只能卖一百三十文。”
一百三十文么?
她空间出品的兔子不但体型大,而且肉多,这兔肉一只目测起码有六七斤的样子,竟然才卖一百三十文,这么少的钱都对不起空间出品几个字。
不过,想多赚钱也要考虑这个时代的购买力,她想到的办法能卖一两银子,甚至更少一些也可以,起码比一百文能翻上好几倍。
“五哥,我想试着把这兔子制作成熟食再送去酒楼试试,如果成功了,估计可以多赚些银子。”
听说能多赚些银子,五哥是举双手赞成的。
若不是家里人说他的身体还没有恢复,他早就进山打猎赚银子了。
如今又接了养殖兔子的活计,他只能乖乖在家里干活。
“既然如此,九弟妹就试试吧,有什么需要我做的尽管说就是。”
赫知冉应了一声,便拎着两只兔子去了灶房。
嫂嫂们和墨老夫人以及墨涵玥都忙着制作玩偶,现在又不是做晚饭的时间,因此,她在灶房里面忙活并没有人打扰,方便她从空间取一些调料出来。
按照前世的方法,赫知冉将这两只兔子制作成了冷吃兔。
麻辣鲜香的味道很快就自灶房内飘出,幸亏嫂嫂们都在房间中,否则,这会儿都得围过来查看。
赫知冉将制作好的兔肉盛入容器中,等待放凉后就成为正宗的冷吃兔。
她刚刚在制作以前在淘宝宝购买了一个电子秤,测量了一下重量,两只剥了皮的兔子加在一起是十三斤八两。
制作成冷吃兔后,她又测量了一下,只剩下不到七斤的样子。
也就是说,如果冷吃兔称重售卖的话,一斤起码要三百文,才能达到她理想的售价。
这样算来,价格让人听着有些高,不如按份儿来卖。
一份儿用油纸包好,平均包成二十包,到时候一百文一包,这价格让人听到应该不是很离谱。
当然,今日做
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