,一边很是认真的介绍起来,因为此刻秦远的运动相机并没有关闭,而是一直都在记录,所以他自然不会放过这种宣传的机会了。
听着刘松局长的介绍,秦远一边点头,一边很是给面子的开始品尝起来。
而他每品尝一个菜肴都会给出一点评价,并且有时候还会借着一道菜将一些历史典故带出来,言语之中充满了文化感,这不由得让周围的人都听得津津有味。
“自古以来鱼就是富足的象征,早在新石器时代,鱼纹就被刻划在了罐体上。
我们龙国人民从几千年前就开始吃鱼,一直吃到如今,吃的那叫一个花样百出,但却依旧是百吃不腻,这是为什么呢?
其实原因很简单,就是因为鱼肉好吃,鱼肉属于白肉的一种,它蛋白质丰富,脂肪含量较低,所以多吃鱼对身体有益。
而不得不说,咱们雪城的人民是幸福的,因为雪城有河流6677条,湖泊、泡沼等有800多处,所以鱼类品种繁多。
正所谓‘三花五罗七十二杂鱼’,咱们这里差不多都有,而其中尤其以镜泊湖的鱼类资源最是丰富。
镜泊湖是我国五大淡水鱼类分布区域之一,湖面海拔350公尺,南北长近50公里,湖水碧清如镜,这一点你们从我刚才的镜头里面也看到了。
然后镜泊湖的湖底是由玄武岩和软软的细沙构成,没有污染,所以鱼类更加的自然鲜美,营养丰富。
也正是因为如此,所以咱们这镜泊湖才能够弄出这全鱼宴的吃法出来。
这要是换一个地方,别人就是想要弄都不一定能够弄的出来啊!”
秦远一边品尝美味佳肴,一边还不忘看着镜头继续讲解了起来,此刻的他就是吃播和地理老师的结合体。
听着他的侃侃而谈,在场的所有人都露出了佩服之色,他们之前一直听说秦远多么的有学识,但是却从没有亲眼见过。
而此刻当他们亲眼看着秦远在没有任何准备的情况之下,就将镜泊湖的地理信息脱口而出时,他们才明白所谓的博闻强记到底是什么意思了。
不管秦远是不是提前一天背好的,就算是提前背好的,这记忆力也实在是太恐怖了。
关键别人还不是硬背出来,而是结合眼前的全鱼宴,以一种极为平淡轻松的样子将其说出来,这可不是光会背就能行的。
而对于周围人的神色,秦远并没有在意,而是喝了一口鲫鱼豆腐汤,顿时脸上露出了惊艳之色。
“不愧是专门吃鱼的地方,这一道鲫鱼炖豆腐简直绝了,对了,跟各位介绍一下,这可不是一般的鲫鱼,这是镜泊湖的银鲫。
所以体型比一般的鲫鱼要大,可以说是肥胖肉多,细嫩鲜美,营养丰富。
据传,在一千多年前,渤海国向唐朝进攻的贡品之中就有这一道镜泊湖银鲫,可见它的肥美。
而关于这镜泊湖银鲫的肥美,在《宁安县志》里也有记载,里面是这么写的:‘湖产鲫鱼极富,红鳍红尾、红鳞,厚而短与他湖所产不同,且异常鲜美’,由此可见,这玩意真的是好东西啊!
除了银鲫外,镜泊湖的红尾鱼也非常的出名,红尾鱼学名叫做蒙古红,因其尾鳍上下叶呈鲜红色,故称红尾鱼。
然后因为红尾鱼鳞小肉质洁白细嫩,所以烹制方法多是清炸、干煎为主,像是眼前的这道干煎红尾鱼就非常的好吃,里面的鱼骨头都是酥脆的,真的非常的棒。
还有这一道清蒸鳌花,更是绝绝子了,鳌花是黑龙江特产“三花”之一,学名鳜鱼,肉质细嫩,味道鲜美,关键剌还少,所以非常适合清蒸。
这一桌的鱼肉佳肴,我最喜欢的就是这一道清蒸鳌花了,各位如果有来雪城,这镜泊湖的全鱼宴真的可以尝试一下。
当然,最好是邀上三五好友啊!如果是一个人的话,就不建议来吃了,因为你们根本不可能吃得完,这里菜的分量真不是盖的!”
“呵呵,倒也没有这么夸张,要是一个人来的话,我们也可以拼桌的,只要游客有需求,我们雪城文旅局一定会全方位的满足各位的。”
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