么了?华南队有唐墨队长就足够代表华南区的实力了,她赢不赢并不那么重要。
姜萱萱一进入第四关就没有紧皱,她的感受比张智还要更加糟糕。
她擅长创新,擅长讲摆盘与古代诗词结合而创造形意皆具的盘中美景,她也擅长对味道的综合运用。
但是她却因为味蕾上的先天局限,注定她无法在极其复杂的味道下辨别其中的成分和比例。
人的能力在一定的期限内都是有上限的,你可以把一辆自行车玩出花来,但有几个能同时把两辆自行车玩出绝技来?
这个比喻或许不恰当,但都表达了在一定阅历、一定经验、一定天赋下的能力限制。这不是硬闯就能闯过去的。若不能引起质变,那就可能一辈子都在这个层次上停滞不前。
张智依旧在反复品尝4号标准酱汁和D号不完整酱汁。他已经在一个调配碟子里放了不完整酱汁,还放了陈醋、芝麻酱、生抽、花椒油这四种调料。
“咸度不够,是酱油不够?”张智在疑惑中又加了几滴酱油进去。
“糟了,不是酱油,酱油加多之后味道大变,刚才的咸度不够只是错觉,并不是因为酱油引起的。”
眼尖碟子中的样品已经不能再用,张智只能重来。这次他直接连酱油都否决了,而是加入了另外一种调料——沙茶酱。
从他选料上的巨大跳跃就能看出,他的确对这一关很没有把握,对味道鉴别上很不清晰。
直到临近时间结束,张智才调配出了第三份酱汁出来用于评选,这是他尝起来唯一觉得有点靠谱的成品。
这时候他才进入第五关,但是距离比赛结束已经仅仅只剩下三分钟不到了。
姜萱萱也紧赶慢赶地进入了第五关,1号和78号也紧随其后跌跌撞撞地冲了进来。
不管能不能调配出来,至少也要弄出一份样品出来用于评比吧。即使不是正确答案也没关系,反正别人的也不一定对,说不定还能让自己歪打正着呢?
这是他们自从参加全国赛以来最难的一关,经历将近五十分钟的反复品尝酱汁,他们的舌头已经有些麻木了,对微弱的味道已经不那么敏感了。
即使通过不断地漱口来清理口腔也依旧不能解决问题。
因为味蕾一样会有短暂的记忆残留,经过前面多次的反复品尝,他们的味蕾还带着之前那些酱汁的味道记忆,现在品尝新的酱汁,也会把之前的信号传递给大脑,从而导致出现幻觉、错觉、模糊感,分辨不清哪些味道是过去的,哪些味道是当下的。
好比原来戴着眼镜,看种类不多、色彩差异大的玻璃珠的时候,能轻易地分辨出五六种不同颜色的玻璃珠。
现在的他们就犹如摘了眼镜,用一双近视眼加散光眼茫然地看着一堆颜色相近的玻璃珠,花花绿绿的一片,但你就是分
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