因为菜谱是古代的,所以一些食材,比如宫廷饲养的御猪,早已绝迹。
但作为代替,墨辰从伊利里亚黑猪到北极甜虾,全都是使用的顶级材料。
从汤到馅,再到面以及外皮的食物精雕,这包子简直可以称之为一部千年的面食文化模版。
蒸好包子后,在厨房的墨辰和浅草两人,全都有点眼睛发直。
美,太美了。
墨辰也没有想到,按照菜谱上面,严格把控细节,做好后的包子竟是这么精美。
只见在雕花的复古蒸笼里,与大蒸笼大小一致的汤包,此时看起来如梦如幻。
原本是食物的包子,好像在蒸好后,成了在蒸笼里成为了一盏明媚的花灯。
从晶莹透明的包子皮上,可以看到里面颜色鲜亮的馅料。
已经融化的肉冻,在包子里变为了淡淡清波,仿佛夜晚的汴河水,在喧闹的坊市中静静流过。
外皮的面点精雕,在煮过后变为了栩栩如生的游人。
端起汤包,里面的汤汁荡漾,配上表皮栩栩如生的人物,仿佛真的是一副汴梁夜,景喧闹的街市图。
老浅草完全傻眼了。
这是古代霓虹,从未有过的辉煌。
作为一位面点师,他心中只有感慨与向往。
“登峰造极,这汤包,登峰造极啊。”
浅草感慨着,觉得自己眼角竟然有点湿润。
墨辰拿出两个精致的竹吸管和筷子,两人在厨房各自吸了一口汤。
他们一起吃着大汤包,没有说话的时间。
只有嘴巴不停的蠕动之声。
“啊……”
一个大汤包吃完,老浅草来了个战术后仰。
他的脸上写尽了痴迷和满足。
作为一位顶级的制面老师傅,吃到其他面食时,能露出这种表情,足以说明一切了。
墨辰和浅草的表情差不多。
只是他此时心中在思考,这汤包要取一个什么名字好,应该卖多少钱。
浅草给出了建议:“这包子,用料这么考究,制作这么精致,一个包子足够一人吃饱喝足,我觉得按你店里的消费水平,一千块合适。”
墨辰冲老浅草竖了竖大拇指。
“看来您老现在也是了解曼哈顿的风土人情了,开价够黑啊。”
“哈哈哈。”浅草露出门牙乐了一下。
墨辰想了想说道:“我觉得您说的有点贵,便宜点吧,999如何?”
“彩!”
一老一少哈哈大笑。
隔天,正值用餐高峰。
传统文化协会的柳宗善带着自己的老伴儿走了进来。
“小墨啊,今天我老伴儿过生日,早就说过要带她来你这里吃一顿的。”
墨辰笑迎了出来:“柳老师,刚好我这里上了新品,够你们老二位吃的,我再送您几个小菜。”
“不用你……”
柳宗善的话刚到嘴边,忽然想到了龙之味的价格。
他硬生生把话收了回来笑道:“送就送吧,那我可就多谢你啦。”
“小意思。”墨
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