整堂课上,那位龙国老师都在不断反复演示着最普通的刀工。
不过这种功夫不是一蹴而就的。
老师的切法看会了,自己还需要课后经常努力练习。
在场的所有学生都知道,选择了龙国烹饪系,就意味着比其他同学付出更多。
但他们面临的就业前景,同样也比其他同学更好。
在欧美,目前主流高端餐厅里,龙国餐厅的占比并不高,但行业缺口很大。
就纽约而言,受到龙之味的带动,最近又多了不少高端龙国菜餐厅,急需有能力的龙国菜大厨。
教室里的学生们,可以无所顾忌的挥霍食材,切坏了一块就再换一块。
而教室外的旁听者们,都需要小心翼翼使用自己的食材。
一旦不够用,就要花二十块去买那昂贵的豆腐了。
那位龙国老师,背着手在教室里转了一圈。
有几个孩子让他比较满意。
刀法虽然生疏,但能看出来蛮有做龙国菜的天赋。
今天的这堂课,一共有三名学生超过了平均值,达到了七分,这已经算是很好的成绩了。
老师默默给学生们打完分,去教室外的大厅里转悠了一圈。
那些旁听者们,大多是一些厨艺爱好者。
年纪大来玩的不算,如果在这些人里,能发现年轻的好苗子,教师是会得到提成了。
“1分、3分、0分……”
老师默默在旁听生们旁边走过,心里已经给大家的表现打好了分数。
外面的这些,基本都是野路子,一般很难发现真正的天才,他也就没太留意。
不过在人群中,一个瘦高的小伙子有点引起了他的注意。
带着口罩和帽子,看眼睛和肤色的话,应该是亚裔。
当当当当……
那小伙子的菜刀,飞速在豆腐上剁着。
“呵,有点意思。”
老师名叫田刚,之前是纽约一家中餐馆的主厨,被高薪挖到了这里。
虽然是龙国脸孔,但却是土生土长的米国人。
他的手艺,也是家传,直到三十岁以后进修,才学习到了专业的龙国烹饪方法,算是大器晚成。
田刚平时最看不惯的,就是年轻人不知天高地厚,显摆那点从网上学来的野路子手艺。
那大男孩在做什么他很清楚。
“呵呵,文思豆腐?”
田刚走过去,盯着墨辰的菜刀。
其他旁听的人,见到老师出来,都更加努力的切着自己手里的豆腐。
而墨辰并没有看到对方脸色不善的走了过来。
和老师一样,他的目的也是来考察学校和学生,目光全放在了教室里的几位尖子生身上。
不过他的手上却没停。
在其他人眼里看来,这小子完全就是在胡乱把豆腐切成碎末。
但田刚毕竟是这里的专业教师,自然比其他人眼光要毒辣。
能看出来,这孩子照比旁边的米国大妈,手上是有功底的。
但这种急速运刀切文思豆腐的做
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