“但葡萄酒并非如此,每种葡萄酒都有它自己的生命周期,如果过了葡萄酒的陈年时间,葡萄酒的香味和口感就会开始下降,就像美人也有迟暮之时一样,所以葡萄酒必需在适当的时间饮用,才能品尝出它最巅峰的风味,例如现在杯中的卡尔米尼亚诺,应当是本世纪初酿造的酒,经过近三十年的陈熟,现在正好能够体现出这种酒最巅峰的味道,酒体丰厚圆润,富有质感,入口微涩,但随即变成醇香甜美的味道。”
“嗯……”
安泉抿了一口,感受着葡萄酒液在口腔中的味道,赞叹道:“确实如此,只不过相比东方的酒而言,葡萄酒太过柔美了,似乎只适合女性饮用。”
“并非如此,安先生。”
瓦尔登很认真地说道:“葡萄酒不但分为红白两种,还有许多更细致的分类,有些种类的葡萄酒确实口感柔顺雅致,风情万种,属于温柔婉约的女性化葡萄酒,例如著名的波尔多(Bordeaux)但也有些种类的葡萄酒架构坚韧,独具个性,颇似豪迈勇劲的侠士,那些就是适合男性饮用的葡萄酒了,例如布垠垠(Bourgogne)地区所产的葡萄酒,大多属于此类。”
“另外根据葡萄园的不同,收获葡萄的时节不同,酿造工艺的不同,也会造就完全不同的葡萄酒口感。”
同样是意大利人的迪梅特拉夫人也忍不住开始介绍起葡萄酒来,很认真地说道:“例如在葡萄还没有完全成熟,稍稍青涩时就采摘下来,酿造出来的葡萄酒就会略显艰涩,适合年轻的男女青涩恋爱感受时喝上半杯。而如果选择土地贫瘠的土壤栽种出来的葡萄来酿造葡萄酒,则酒中必然带有一丝坚韧的口感,最适合在心情低落的时候用来振奋自己的精神。”
“哦?居然还有这么多的常识?”
安泉一口将杯中的葡萄酒喝完,说道:“不过瓦尔登律师介绍的两种葡萄酒似乎都是法国的著名葡萄酒品牌,不知意大利有没有什么著名的葡萄酒种类呢。”
“啊,你算是问对人了!”
瓦尔登同样一口喝干了杯中的小半杯葡萄酒,非常开心地说道:“让我这个标准的锡耶纳人,来向你介绍本地最好的葡萄酒吧。”
刚才还在大谈葡萄酒口感的迪梅特拉夫人微微一笑,伸手打了个手势,开始专心听瓦尔登的介绍,一切看起来都是那么的和谐。
第十三集天堂第八章美酒
保镖守则第一百八十五条:在几种最有效的杀人方法中,用毒无疑是最古老也最常用的,因此保镖必须具备一些与用毒有关的专业知识,包括一些不会被记载在教科书上的知识。
在瓦尔登律师给自己倒第二杯葡萄酒的时候,午餐的主食被送上了餐桌,是一些被烹制得非常美味的湖蟹和小牛排,安泉看到
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