,
从街头到结尾,几乎每一样小吃摊都留下了两人的身影,这个卖臭豆腐的小摊子已经是两人第二次光顾了,可是烟儿还是欲罢不能,眼睛贼兮兮的看着油锅里炸着的臭豆腐,就差没流口水了,晋阳拉都拉不走,只好陪她又吃了一次。
对这些小吃晋阳真心没太多的好感,他跟烟儿不同,他是标准的咸党,嗯,咸的同时有一些辣味也很不错,可是甜党是什么鬼?
你能想象吃臭豆腐竟然还能吃出甜甜的味道吗?就连麻辣烫里面也充斥着甜味,这特么能忍?
晋阳表示完全不能接受,真要想吃甜的,那还不如吃蛋糕呢,奶油也不错,实在不行酸甜口的也行啊,比如说糖葫芦。
嗯?糖葫芦?
对啊,糖葫芦!
晋阳这才暮然惊醒,逛了这么长时间,竟然都没有看到有卖冰糖葫芦的地方,这怎么能行?
没有冰糖葫芦的小吃街,还叫小吃街吗?没有冰糖葫芦的冬天,还是冬天吗?
虽然现在天气还不算太冷,但是已经渐渐有了深秋的迹象,人们身上的衣物都已经渐渐加多,部分身体素质不太好的人都已经穿上了厚厚的袄子。
这种天气里是制作和品尝冰糖葫芦的最好时候,在寒风中,吃一口酸甜酸甜的冰糖葫芦,冰冰凉凉的,但是却会暖到心里。
重要的是,这是一种情怀。
要知道冰糖葫芦可是国内全民皆知的小吃,也是一种传统小吃,在不同的地方有不同的叫法,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。
它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
它的历史绝对悠久,在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见。
所以说,冰糖葫芦的那些奇特做法也不是现代的人为了追求利益发明出来的,人家古时候就有很多种做法了呢,现在人们只是拿出来用用而已。
晋阳还清楚的记得,小时候一到冬天,就经常能够听到一声声响亮悠长的吆喝声,“冰-糖-葫-芦-,又酸又甜的冰-糖-葫-芦——”
然后只要一听到这个熟悉的声音,他就会忙不迭的跑出门去,也不管外面的风有多大,天气有多寒冷,身上的衣物是否足够,只是循着这个声音,寻找着声音的源头,一边跑着,嘴巴里的口水还不停的吞咽着,似乎鼻子都能闻到那熟悉的香气,
等找到那个在凛冽寒风中,身穿灰色布衣,戴着一顶破毡帽的老人,他的眼睛一下子就直了,紧紧的盯着他肩上扛着的一根稻草杆子——上面插满的
请收藏:https://m.jxjbju.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)