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两个人噼里啪啦说了一大堆,烟儿在一旁不解的问道:“你们说半天我都有点糊涂了。
宝塔餐厅不是经常会屠宰牛吗?一个星期最少也会屠宰两次吧?那你们怎么说一个月之前才评过级呢?
而且,就算评不上最好的特优级,就凭我们牧场牛肉的味道,也能卖个好价钱吧?宝塔餐厅卖那么贵不还是有人买?”
“哈哈。”晋阳轻笑了一下,拍了拍烟儿的肩膀,然后一脸神秘兮兮的道:“这你就不懂了吧,其实宝塔餐厅每天供应的牛肉,跟我们现在说的即将要卖出去的牛,是不一样的。”
“啊?不都是牧场养的吗?有什么不一样的?”烟儿瞬间就懵逼了,不都是牛吗?难道我每天吃的其实不是牛肉?
“让约翰告诉你吧,他最了解了。”晋阳笑着指了指约翰,表情特别欠揍。
约翰很无辜的摆了摆手,说道:“烟,其实,我跟老板刚才说的是牧场第二批购买的那五千头架子牛。
这五千头牛购买来的时候就已经达到可以育肥的程度了,我们只需要让它们在牛棚里待上几个月,喂养最好的谷物饲料和牧场的青贮饲料,等待合适的时机出栏就可以了。
这些牛是为了卖给那些牛肉经销商的,讲究的是大理石纹的多少,牛的成熟度……那些经销商就看这些。
更重要的是,这批牛也是为了打响我们的知名度。
而宝塔餐厅每日供应的牛肉,就没那么多讲究了,那些只是买来在牧场放养一段时间以后,就被拉出去宰了的。
这些牛肉不讲究什么级别不级别的,只需要味道好就行了。而且还有很重要的一点,宝塔餐厅食物价格那么贵,其实是有牧场环境加成的……
而且,正规的评级、检测……等等这些,可不是我们自己说的算的,那都是需要农业部等相关机构认证的,这都有一套正规的流程……”
“哦……”
这么说,烟儿就理解了,就像是同样的一瓶矿泉水,在小卖部就只卖一块钱,在著名景点就能卖10块,而在五星级酒店,甚至能卖出20块钱……这特么找谁说理去?
这就是在什么样的环境下,就能体现出什么样的价值。
同样的,宝塔餐厅能把东西卖那么贵,一个原因是那里的菜做的确实好吃,再一个,也因为这里是旅游的地方,来这里的人大多都是有钱人,不在乎多花一点钱。
不是有那么一句话吗?只买贵的,不买对的。
可是那些育肥牛就不一样了,它们的出路是卖给那些牛肉经销商,这些人可不会跟你来什么只买贵的不买对的,他们巴不得你不要钱才好呢。
这些牛肉经销商有的是做出口生意的,有的是跟大型超市合作的,也有的代表餐厅……都是商人,自然比鬼都精!
晋阳说出了自己的担忧:“原本其实
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