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　　使其长得快的的最佳方式就是营造适合虹鳟鱼的环境。

　　喜栖息于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的水域，虹鳟生活极限温度0-30℃，适宜生活温度为12-18℃，最适生长温度16-18℃，低于7℃或高于20℃时，食欲减退，生长减慢，超过24℃摄食停

　　止，以后逐渐衰弱而死亡。它对水中溶氧要求高。溶氧低于3毫克/升为致死点，低于4.3毫克/升时出现“浮头”开始死亡。溶氧低于5毫克/升时，呼吸频率加快。

　　要使虹鳟处于良好的生长状态，溶氧最好在6毫克/升以上，9毫克/升以上快速成长。最适水质为：生化需氧量小于是10毫克/升。氨氮值低于0.5毫克/升，pH值6.5～8。虹鳟有陆封型（终生在湖泊、河川中生活）和降海型（指入海生长的硬头鳟）两种。两者的杂交子代可以入海。

　　参考：

　　了解虹鳟鱼生物学知识，对我们为养好虹鳟，进行科学化饲养管理很有帮助。这里，生长环境是最主要的因素：

　　虹鳟是冷水性鱼类，通常栖息在水质呈清、无污染、砂砾底质的河川溪流中。虹鳟喜欢生活在水温8—20℃的水中。在人工密养条件下，最佳生长水温是12—18℃，当水温低于7℃或高于20℃时食欲明显减少，生长减慢，抗病国减弱，水温达到24℃时停止摄食，在26℃短时间内即能死亡。所以虹鳟在人工饲养条件下的水温上限是24℃。虹鳟鱼没有明显的生长下限温度，只要水不结冰，就能摄食、生长，但摄食强度减弱、生长缓慢。

　　养鳟水体中的溶氧要求在5mg/L以上，当溶氧在5mg/L时鱼的呼吸频率加快，感觉不适，在4mg/L时即出现缺氧症状，常会引起死亡。当溶氧为3mg/L时会出现大批死亡。养殖水体的PH值应保持在5—9，碱度，硬度8—12。虹鳟对盐度的适应范围较广，经过短暂的驯化，可以用海水进行成鱼的养殖。

　　水是进行虹鳟养殖的前提条件，养殖用水应该是流动的冷凉水，常年水温在22℃以下，冬季不结冰。水质要符合养鱼用水标准，澄清无污染。这类水源程序有山泉、山涧溪流、地下进水、水库的底层排水、雪山融水等。

　　养鳟用水要有一定的流量，通常可养鱼的数量均按水流量计算，一般情况下每秒1升水的流量的养鳟产量约为50—200公斤。流水池中的用水要有一定的流速，一般在1.2—1.8米/分之间，养稚鱼水的流速要小一些，养成鱼和培育亲鱼的水流速稍大些为好。

　　虹鳟鱼对水温要求很高,超过10’C就长变形了。长得也慢,500克左右的一条要长上一年,所以肉质极

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