武安城更热闹了,用人声鼎沸,磨踵擦肩来形容也不为过。
马车依然是从东门进了铺子,俞三郎拎着行李去上班了,从今天开始,他得五天才能回庄子一次。
俞红豆跟着哥哥和娘从铺子的后门走到前面,意外的发现,铺子竟然早早的就开张了。
里面有几个人正在问松花蛋:
“老板,这蛋颜色这么奇怪该不会是坏了吧?”
“奇怪,不难吃,有点奇怪但是又好像很香……”
“老板这万年富贵松花蛋怎么卖?”
说话的几个组合在一起,就是一套对松花蛋从疑问到认同的心里路程。
俞红豆忍笑去看那几个人,见他们手里已经拿了几包金丝皇菊茶,有的还拎着两个玩具,其中两个正被另一个引诱着去品尝已经切开的松花蛋。
每天切开一个咸鸭蛋和一个松花蛋,不是俞红豆给店里出的主意,而是掌柜和伙计们看到俞红豆之前让人免费泡菊花茶后,段园想出来的。
俞红豆觉得现在庄子上的人还是挺得用的,段庄头是个管理型人才,也是她最衷心的嫡系,俞红豆想让他作为俞旺斋的总部负责人。
往后她出创意,段庄头找人做原型,再带着庄子上的人流水线制作和改良,然后把赶工的活外包出去给到二伯那边。
段园呢,她打算收做执行助理,负责来回传话跑腿,以后会代表她四处巡视和处理生意。
这本来是俞红豆暂时想到的培训计划,而今看来段园在营销方面也有些天赋。
店里这边已经走上正轨,除了送新货,一般都用不上段园出面,就暂时还叫段园跑腿顺便跟着尚老伯读书。
俞红豆打算过一段时间,把段园分出去找新的庄子和新的城市开分店。
不得不说,免费试吃这个办法立竿见影,虽然这样成本消耗大了一点点,但效果几乎是立竿见影的。
来买咸鸭蛋的看到流油的蛋黄和咸淡正好的蛋白,会得到一个直观的反馈。
而松花蛋,外皮颜色不好看,但切开的效果却十分好,不过只看还是让人犹豫,有了免费品尝之后,几乎大部分人都被这种奇怪的口感给折服了。
俞红豆最近在庄子上已经“研究”出松花蛋二三种吃法了,特意写了两种常见的凉拌方法贴到店里,让顾客可以买回去尝试。
“小姐,您送来的富贵蛋的吃法简直绝了,买回去尝试的客人就没有不回头的。”掌柜的看到小姐都忍不住双眼放光。
“真的?我最近发现这个蛋还可以做成咸粥,一会儿我回来给你写下来啊~”俞红豆被老板逗笑了,当下承诺再给一个新吃法。
“好嘞,小姐,那个漱芳斋的四奶奶遣人来说,想定100个松花蛋,您看价钱上是不是……”掌柜的犹豫了一下,还是把自己想问的话说了。
他也是经过段园提醒才知道新开的那
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