点底油,放葱蒜小米辣爆香,倒入肉沫翻炒至变色,加一勺辣椒酱炒出红油。
倒入炸好的茄子和调好的酱汁,翻炒均匀后,加入适量的水淀粉,翻炒至汤汁浓稠关火。
米饭这时候差不多煮好了,甘蓝打开米饭的盖子,盛了一大碗的米饭,又勺了一大勺炒好的肉沫茄子倒入米饭中,“这就是肉沫茄子盖浇饭了。”甘蓝深深地嗅了碗中散发出的香味,“好香啊,看着非常有食欲。”
咽了一口口水,甘蓝还是拿起勺子,勺了一大勺,米饭已经被茄汁包裹住了,轻轻吹了一口放进嘴里,一脸的满足,“真的超级好吃,我再给你们盛一碗。”
动作麻利的给直播间观众盛了一碗,放上勺子后又先后盛了三大碗装进恒温箱里。
“姐姐!你在吃什么?好香啊,圆圆也要吃!”
刚去玩回来的圆圆朝甘蓝跑了过来,身后还跟着咕噜,只是原本还在圆圆身后的咕噜一下就超过圆圆,才一眨眼人就站在了她面前,“我也要吃!”
“好,我一人给你们盛一碗。”甘蓝拿了两个一大一小的碗,分别给这两人盛好了饭,“去那边吃,我还要做个汤,晚餐就好了。”
圆圆就站在甘蓝腿边,拿起小勺子嗷呜就吃了一大口,“好好吃啊姐姐,一会圆圆还要再吃一碗!”
“好好,吃完了再过来盛。”
看了天色,天已经暗了下来了,几个小伙伴应该也快回来了,遗憾地看了一眼才吃了一口的肉沫茄子盖浇饭,起锅烧油,放葱姜爆香倒入已经清洗干净的花甲,炒至花甲略微开口,倒入开水,适量料酒,再倒入切成薄片的冬瓜煮开。
出锅前撒上适量的盐调味,装上汤碗时撒上点香菜点缀,这个汤盘放入恒温箱中,随后联系快递过来拿了。
肉沫茄子盖浇饭都是超大分量的,他们三个吃这么一大桶,不是,是碗。再加上一大盆的汤,差不多了,对于他们的饭量,甘蓝还是很清楚的。
差点忘记饭后甜点的石凉粉了,也装了三碗,当然她的颜公主还是有特别的待遇的,甘蓝特地给他煎了两个心形的煎蛋,摆在了盖浇饭上,另外两个小伙伴当然就没有这个待遇了~
做完这一切,甘蓝终于可以好好的吃饭了,现在吃温度刚刚好,一口接着一口实在是太香太好吃了,茄子软糯,肉沫也非常香,尤其是汤汁浸满了米饭,简直了!
“好香啊!”
“你们在吃什么!为什么不等我们!”
“就是,我快累瘫了,他们居然背着我们偷偷吃饭!”
……
这就是所谓的人未到声先到了,甘蓝装作听不见,亲自给自己盛了碗汤喝了一口,清淡又鲜香,冬瓜入口即化,花甲肉特别嫩特别鲜。
等几个人到的时候甘蓝才开口,“可以吃晚饭了。”示范了一下怎么盛饭后,将盛好的一碗放在郭代萱手上,“另一个锅里还有汤,你们要喝自己盛,冰箱里还有饭后甜点。”
甘蓝看着争抢着打饭的几个人,还有大口吃饭大口喝汤的郭代萱,“你们真的不打算先去洗个澡吗?臭死了!”
干完活回来还被嫌弃的小伙伴们:“……”
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