中午饭被聂晴打断了一下,自然吃得就晚了些。崔敬平烧着火将磨细的豆浆过了渣之后添了水烧开了,崔薇好久没有喝过豆浆,干脆舀了不少起来,又放了些蜂蜜进去凉着,一边拿了卤水在锅里点着,这事儿她还是头一回做,只是印象中记得记得看杨氏等人这样做过,崔薇头一回做,幸亏完成得也不错,那些豆浆很快的沾了卤水之后便很快的凝聚在了一起,渐渐的合成一块块的,崔薇拿了一个蒸干饭时滤米的笔筲箕放到了锅里,压了几回之后,锅里的豆浆便渐渐开始往下沉,下面凝固成豆腐,而上面则是全化成了清水,头一回做,看起来倒也不错。
赶紧拿了配料炒香了,分成几份儿让崔敬平端进了屋里,今日崔薇头一回做豆腐,自个儿一边拿了刀将这些豆腐切成巴掌大小的方块儿,一边让崔敬平去唤崔世福过来吃饭,等到端了豆腐进屋时,正好就看到崔敬平回来了。这会儿时间崔世福早就吃完了饭,只说让她自个儿吃,也没有过来,做这豆腐就是麻烦了些,其实也算不上多珍贵的东西,小湾村里好多人家想吃时只要愿意花费些时间都能自己做,因此崔薇也没有勉强,只招呼着崔敬平洗了手,几人这才开始吃起了饭来。
这豆腐沾了辣椒酱又香又下饭,崔薇倒还好,吃了一碗就放了筷子,那头聂秋染跟崔敬平二人却是连扒了好几碗,锅里剩余的豆腐恐怕还有两大碗的样子。这东西就是吃第一顿时味道好,再吃第二顿便多了些豆子的腥气,而且口感要老得多了,不如现做时嫩,崔薇自然不想再将豆腐照着中午那样吃,干脆拿了块干净的亚麻布将豆腐全部盛了起来,崔敬平听她说晚上不拌着酱料吃了,还遗憾了好一回。
晚上这豆腐凝固了些,崔薇干脆出去买了块肉回来。将豆腐切成约小指厚的小方块,拿油炸得脆了,混着半肥瘦的肉炒了,豆腐沾了肉香外焦里嫩的,又引得崔敬平二人吃得直撑肚子才作罢。
悠闲的时间一晃便过去了。趁着还差几天才到动工的日子,崔薇干脆托了崔世福帮着打探一些如今正产奶的羊下落。不过现在养羊的人本来就少,她干脆又买了两头奶牛回来,这牛产奶量比起羊奶来说要多得多了,而且牛乳煮起来也并没有羊乳那样的膻腥味儿了,也不用另外再加东西进去,不过养了这样两头牛。每日里要做的事情也不少了,崔世福知道她忙。打扫牛圈的事儿估计也不太会干,而崔薇一向又爱干净,他索性每隔一天便过来帮崔薇打扫一回。
崔世福就算是不做崔薇本来也是想请人来帮忙的,她没想过要占这种便宜,自然每回都要给崔世福一些钱,也估计正因为看在钱的份儿上,崔世福连着过来打扫过好多回了。杨
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