经过一下午的慢火焖煮,鸭肉完全达到了小椎想要的绵软程度。
鸭汤没有放笋和盐巴之前小椎已经选了几块诸如翅尖,脊梁骨这类肉少骨细的部分放到了二货的木盆里,虽然不能多给,但是偶尔也可以让二货跟着他们补补钙才是。
泡好的笋块捞起来滴干水,放进去继续又炖了大半小时,因为笋块多了些,已近溢锅,小椎事先从锅里舀出了半盆纯肉汤,撒了撒盐花尝了尝咸淡,准备等会凉了放冰箱留明个下面当早餐。
这么一大锅的鸭肉汤,还有一碟炒笋尖,有荤有素,小椎也没有费心思再去多做其他,就这么凑合成了一顿晚饭。
散养出来的鸭子本就肉韧少油,搭配着竹笋的甘美,炖了一下午的火候使得整锅汤料汤醇肉烂,滋补非常。
笋尖切成的条片虽然不及饭店里的整齐均称,不过也是旺火快炒出来的金黄油润,爽滑脆嫩。上次小椎就是买了一个竹笋小炒焖肉,然后才发现了南歌对笋有多么的喜爱。那天的南歌连碗底剩下的细碎笋肉和菜汁都没有放过,让小椎十分后悔自己没有多买一些。
两道菜都仅仅用了最基础的油盐等调料,没有再加其他。小椎做菜更注重于食材本身的味道,两广的家常菜基本如此,食补养生更是厨房里必须知道的事情。小椎的厨房里调料种类不多,他的手艺其实也并非顶好,但是南歌吃的很高兴。当有人愿意为了让你吃得满意而不计时间精力去准备,做出来的饭菜自然是比其他任何一个大厨做出来的都要美味。
一大锅笋加肉,让他们两人一狗从六点多一直奋战到了八点多。吃饱喝足的小椎看着桌面一片狼藉,对自己的战斗力有了新的认识。
恩……当然这种认识的刷新包括对面的某个人。
为什么养了那么久,还是那么瘦呢?小椎有些无奈的看着对面还在喝汤的南歌。明明十谷养生粥这种特别养胃的类型都经常煮了啊……
吃饱不想动,小椎有一搭没一搭的扯着话题和南歌聊天,虽然南歌回复的字数总是不多,不过能听到声音小椎都觉得是件舒服的事情。
当晚小椎睡得很早,春夏交接的困乏之中能够有一个清闲的周末让你晚上早早上床,第二天睡到自然醒来,是非常享受的事情,只是在那恍恍惚惚的梦境里,他看到了南歌。
是今天南歌在外面露台的矮桌上剥笋衣时候的情景,那会小椎就在厨房里准备着午饭。
今日天气还不错,没有多少阳光,微风带着多云布满天际,让人难免有些熏熏然的飘忽。在小椎在厨房的小窗口往外看的时候,刚好看到了在露台小矮桌上剥壳的南歌侧面,衬着天空上一片片棉花糖一样的云朵。
南歌的手指细长,手背平滑筋骨内敛,关节不是很明显,养尊处优养出
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