希利斯醒了过来。
与以往总是在黑暗里醒来不同,即便没有睁开眼睛,希利斯看到的也是一片明亮的红色。
他躺在一片过于柔软且温热的地方,空气中弥漫着“羊肠头”说过的,那种不容错认的“肉”味,那是活跳跳的生命从躯体中迅速离开时必然会散发出来的味道,那是热腾腾的血,有弹性和汁水的肌肉,薄脆的皮肤或是坚韧的骨头,那是力量的源头,是能够满足他肠胃的东西。
希利斯坐了起来,他的手指陷入泥里,热乎乎的泥,因为血都把它们浸透了。
一朵黄色的小花从他的脸上掉了下来。
他看到了“羊肠头”,看到了“一千亩”,看懂啊了“牙医”,看到了“胖子”,看到了“秃子女巫”,看到了那几个总是想要做些什么的大孩子,看到了他曾经以为十分陌生,但现在却能叫出任何一个名字或是绰号的孩子……
希利斯只在“羊肠头”的描述里“见过”屠宰场。
羊用木棍,猪用锤子,牛用一种叫做大螺栓的东西,你可以把它想象成一个带有把手的,长度约在九英寸左右,有套子的膨胀螺丝,工人们先固定住牛的头,然后把那个螺栓顶在牛的额头上——那个螺栓还带着上一只牛的脑浆和血,几乎每只牛都会在这个时候流眼泪——牛的睫毛简直可以拔下来编成手套,牛的眼泪就会顺着这些长长的睫毛往下流,润湿整张牛脸,然后是它们脚下的泥地。
工人故意慢慢地旋转螺栓顶部的把手,让因为使用了太多次而变钝的螺栓一点点地钻到老牛松弛的皮肤,薄薄的肌肉与坚硬的头骨里去,牛会疼得大声嘶鸣,蹄子几乎可以踏出一个洞,肌肉膨到极限,眼白慢慢变红,最后眼泪变成了血。
屠宰场的屋梁上总是挂满了无数亮闪闪的,可以滑动的钩子,工人把死了的羊和猪,还有牛全都挂在上面,后蹄朝天,脑袋晃悠悠地朝向地面,有几个手法娴熟的工人专门挨个儿抹喉咙,还未凝固的血咕咚咕咚地从打开的切口喷涌而出,落在下面的铁皮槽子里,顺着槽子流向储血的水泥池。
铁皮槽子很长,因为在被推向下一步骤的时候,牲畜的血还是在流个不停,它们沿着工人的手臂往下淌,他们走动的时候,橡胶长靴发出嘎吱嘎吱的声音。
另外一些工人负责的活儿最脏,他们剖开这些羊、猪和牛的肚子,打开头骨,把里面的杂碎全都清出来,所有的内脏和脂肪,乳白色的,赤褐色的,茶绿色的,金黄色的……都一股脑儿地又温顺又顺畅地滑出肚子,伴随着呼噜呼噜的响声,工人简单地掏出其中的心和肝脏,然后将下脚料拨拉到身后,任凭它们跌落,只一会儿,这些粘糊糊,柔腻腻的恶心东西就会堆积到他们膝盖以上的位置。
羊
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