里面并没有非常直接的逻辑关系,但也有一定的道理。
从酒店近一两年的营收数据来看,是一个平稳的直线,而不是上升的曲线,这就很说明问题了。
毛芸芸明明有能力让营收数据变成上升的曲线,却非要保持平稳的直线,这就是她自己太过放纵,把酒店当做了养老院。
其实她自己不想奋斗是很正常的吧,毕竟她只是一个女孩子,以后不得嫁人生孩子嘛?可她挡住其他人的晋升,如同一座大山矗立在那,所以导致整个酒店管理层从上到下都很懒,没有朝气。
副驾驶位置上的莫诗颖听到两人的对话,心里不由一阵恶寒,同时替毛芸芸默哀几分钟。
后者身高一米六三,在蓉城来说,不高不矮,可是体重一百三十斤左右。
想要在三个月内减掉三十斤的肥肉,这无异于登天,太难了。
哭丧着脸的毛芸芸还想要辩解,可是苏鸣却眯着眼打盹了,她顿时傻眼了。
从机场到酒店,时间不过一个多小时左右,下车之后的苏鸣,走向酒店。
作为西南地区最为发达的城市之一,蓉城的五星级酒店有很多,很多著名酒店品牌都纷纷入驻,比如丽思卡尔顿、钓鱼臺、博舍等等。
位于滨江中路的华瑞大酒店,单独的一栋临江大厦,总共有240间典雅时尚的客房与套房,优雅的中式设计风格配合高科技设施,让苏鸣踏步进来就感受到了金钱的味道。
不用毛芸芸介绍,苏鸣随意指了一个服务员,让对方帮忙。
毕竟是五星级酒店,服务员的基本服务素质还是过关的,不过缺乏了一种让人宾至如归的感觉。
毛芸芸等几个酒店高层一直给那个服务员打眼神,可惜的是,服务员好像没看到,或者说不认识他们。
眼角看到这一幕的苏鸣,内心已经有想法了,管理脱节,底层员工居然不认识总经理这些高层?
一家五星级大酒店,大约都有客房部、餐饮部、保安部等几大部门,员工数量大概是三百到五百人左右。
而华瑞大酒店是配备了KTV、保龄球等娱乐中心,员工数量大约在五百人左右。
五百人而已,就算总经理再忙都好,底层员工也应该认识才对,又不是几千上万名员工。
从这点来说,企业文化这一块就没做到位,不管这个服务员是不是今天才上岗,岗前培训也应该涉及到企业文化这一块。
顶楼的所谓总统套房,苏鸣瞄了几眼,就没什么兴趣了。
套房里面的所有用品都非常奢侈,淡淡的花香在空气中飘荡,专业按摩椅等等,尽享奢华。
但这些在苏鸣眼中都挺普通的,毕竟魔都那边的五星级酒店比这些更加奢华。
“餐厅在几楼?”苏鸣看向毛芸芸,随口问了一句,后者赶紧说在十八楼。
于是,一行人来到餐厅,进了包房,点菜之后,就关于管理问题聊了起来。
其实,这样细致的管理问题,苏鸣是不太喜欢去管的。
以前在创美广告公司上班的时候,苏鸣就是底层管理人员,每天除了设计方面的工作,还有管理上面的问题要处理。
最常见的便是今天小会,过两天大会,每周一还有管理层会议之类的。
无论做什么行业都好,企业文化这一块是不能丢的,把公司当家、诚信经营、让客户宾至如归或者为客户提供物超所值的服务等等,以及最重要的是管理层得深入到一线当中,不能老是端着,给人高高在上的陌生感。
还有就是服务员的服务水平等等问题,都需要改进,精益求精嘛。
就这些问题,苏鸣在餐桌上提了出来,毛芸芸和莫诗颖两人连连点头,表示一定会做好的。
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