斗之中,一百斤的黑糖浆正好是盛满了三个漏斗,等完成之后,朱二保看着朱朗邀功道:“怎么样,一锅正正好,都是爹的功劳、”
“是呀还是老爹厉害。”朱朗也是适时的夸奖了一下朱二保,而这一声夸奖,则是让朱二保很是开心,跟着就等等待这些黑糖浆冷却。
冷却黑糖大概用了一个时辰,等朱朗等人玩了一个时辰的叶子戏之后,再回来小屋,屋中的那些黑砂糖已经结成了块,这个时候,朱朗让众人将漏斗下面的稻草给去掉。
然后让众人开始用黄泥水去淋漏斗中的黑糖块,而随后一幕神奇的黑糖变白糖出现了,几乎是肉眼可见的变化,那些本来附着在黑糖上面的黑渣,被黄泥水一淋,就跟着黄泥水一起从漏斗流入下面的缸中,漏斗黑糖块就变成了白糖块,最上一层约五寸多,非常洁白,就和我们今天吃的白砂糖一样。
“哇我的天,真的变白了,这也太神奇了吧。”一边的夏五一边浇,一遍露出了惊骇的表情。
赵路则是嘻嘻得笑了起来:“我就知道,公子不会让我们失望的,有了这白色的糖霜,我们以后的日子就会越过越好。”
“哈哈!”朱朗也是露出了欣慰的笑容:“那是当然是,以后我会给你们每人都娶三个媳妇。”
“真的?”周鑫和夏五都露出了向往的表情。
只有赵路连连的摆手笑道:“我就不用了,我有我们家靖童就行了,公子,你还是帮我家勺儿娶三个媳妇,这样我老赵家也可以开枝散叶了。”
“哎还是赵大哥疼媳妇呀,是个好男人,对了晚上将女人们也喊过来,一起将糖块给碾成糖砂!”朱朗哈哈一笑。
此时的糖不是和我们吃的白砂糖一样,虽然颜色确实是白色,但是此时的糖还是一块糖块,所以要变成白砂糖,还必须人工碾碎。(人工碾碎这些都是我感觉应该这样的,我仔细的看了天工之物,上面的记载就是一行普通的文字,不过,他有一句是等黑沙糖结成块,再去掉稻草,跟着再用黄泥水淋漏斗中的黑砂糖,前面是糖块,不太可能淋点黄泥水,就变成了白砂糖,所以我猜测应该还有将糖块碾碎的一环,还可以直接将糖块制成冰糖。)
很快,一块类似金字塔一样的白色糖块,摆在了小屋中,这块糖块大约有三十斤重,金子塔的塔尖是黑色的,所以需要锯掉,这个不能卖,跟着黑色塔尖的下面大约有十厘米左右的糖块不是那么的洁白,而最后的五寸,也就是大约十七厘米的糖块是最洁白的。
所以朱朗将一个金子塔的糖块分成了三个区域,上面的黑色糖块进了大狗,二狗,汪雪,严世花等人的口中,中间不是最白的糖块,直接制作成了冰糖,一块一块的。
而最洁白的那十七厘米的白糖块,则是被碾成了白砂,朱朗称呼这最白的白砂糖为江南雪,一个很装的名字,而这个江南雪,一百斤的黑砂糖经过熬煮,冷却,再用黄泥水淋,跟着碾碎,大约能得七十斤,还能得到二十斤的冰糖,三斤的黑糖,其他的就直接挥发掉了。
这个得糖率还是能够接受的。
就这样,朱家的夜晚开始忙碌了起来,熬糖的熬糖,碾糖的碾糖,还有专门吃糖的,反正是一家都干得热火朝天,一夜熬了三锅的黑糖浆,碾碎了大约七十斤的白砂糖,不过,就在这个时候,天居然亮了
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